Results for Platos fuertes

Gallinas de Pinllo

T-EC 10:21:00
ORIGEN: En el año de 1948, los esposos Adán Villacreses y Ernestina Lagos , crean la picantería "Casa El Recreo", en la que...Leer más
Gallinas de Pinllo Gallinas de Pinllo Reviewed by T-EC on 10:21:00 Rating: 5

Papas con Maní y Cuy

T-EC 11:21:00
ORIGEN.- En Mocha, decir: “te invito a comer cuy”, es rendir un homenaje muy especial al invitado; es una forma de inaugurar amores, afianza...Leer más
Papas con Maní y Cuy Papas con Maní y Cuy Reviewed by T-EC on 11:21:00 Rating: 5

Cuyes de Ficoa - Ambato

T-EC 11:01:00
ORIGEN:  "El cuy es el animal emblemático de la cocina de los pueblos indígenas de nuestra serranía, se lo consume asado; aunque las...Leer más
Cuyes de Ficoa - Ambato Cuyes de Ficoa - Ambato Reviewed by T-EC on 11:01:00 Rating: 5

Papas Locas

T-EC 8:38:00
Ingredientes 5 gr de achiote en grano 50 gr de manteca de cerdo 2 u. de dientes de ajo frescos 10 gr de cebolla paiteña Comino c/n ...Leer más
Papas Locas Papas Locas Reviewed by T-EC on 8:38:00 Rating: 5

Ceviche de chochos

T-EC 15:24:00
Ingredientes 1 u. de naranja 500 gr de chochos 200 gr de tomate riñón cortado en concassé 100 gr de cebolla perla blanca o paiteña c...Leer más
Ceviche de chochos Ceviche de chochos Reviewed by T-EC on 15:24:00 Rating: 5

Ceviche de ostra

T-EC 10:38:00
Ingredientes 400 gr de ostras frescas (sacadas de la concha) 100 ml de jugo de limón 100 gr de cebolla paiteña (tiras finas/julianas)...Leer más
Ceviche de ostra Ceviche de ostra Reviewed by T-EC on 10:38:00 Rating: 5
Arroz con menestra de fréjol y carne asada Arroz con menestra de fréjol y carne asada Reviewed by T-EC on 10:32:00 Rating: 5

Caldo de salchicha

T-EC 8:33:00
Ingredientes 15 gr de cebolla paiteña 100 gr de hierbabuena 15 gr de pimiento verde 3 gr de ajo 1 gr de culantro 100 gr de albaca ...Leer más
Caldo de salchicha Caldo de salchicha Reviewed by T-EC on 8:33:00 Rating: 5

Seco de Gallina criolla

T-EC 10:26:00
Ingredientes 1000 gr de gallina criolla 3 u. de dientes de ajo Comino molido y orégano c/n 200 gr de tomate riñón 200 gr de pimient...Leer más
Seco de Gallina criolla Seco de Gallina criolla Reviewed by T-EC on 10:26:00 Rating: 5

Mote sucio

T-EC 10:09:00
Ingredientes 250 gr de maíz pelado 60 gr de manteca negra o mapahuira 300 gr de cebolla blanca 50 gr de chicharrón Preparación D...Leer más
Mote sucio Mote sucio Reviewed by T-EC on 10:09:00 Rating: 5

Cuy Asado

T-EC 15:10:00
Ingredientes: 1 cuy  2 libras de papa cocida  2 ramas de cebolla blanca  2 ajos machacados  1/2 taza de salsa de maní  Hojas de le...Leer más
Cuy Asado Cuy Asado Reviewed by T-EC on 15:10:00 Rating: 5

Gallina de Pinllo

T-EC 9:47:00
  Son gallinas que no parecen gallinas. Parecen pavos. La más pequeña pesa nueve libras.  Los animales vienen desde Ambato hasta Quito. E...Leer más
Gallina de Pinllo Gallina de Pinllo Reviewed by T-EC on 9:47:00 Rating: 5

Llapingacho (plato ambateño)

T-EC 9:26:00
Ingredientes  1000 gr de papa chola  1000 ml de agua  30 gr de cebolla blanca  Sal c/n  30 gr de manteca de cerdo  125 ml de aceit...Leer más
Llapingacho (plato ambateño) Llapingacho (plato ambateño) Reviewed by T-EC on 9:26:00 Rating: 5

Tripa Mishqui

T-EC 9:37:00
Ingredientes:  1 kl de tripa de res lavada con limón (intestino delgado) 1 cuchara de ajo machacado 1 cucharita de comino 2 cucha...Leer más
Tripa Mishqui Tripa Mishqui Reviewed by T-EC on 9:37:00 Rating: 5

Seco de costilla

T-EC 9:24:00
Ingredientes  880 gr de costilla de cerdo  60 ml de achiote  200 gr de cebolla paiteña  80 gr de cebolla blanca larga  120 gr de za...Leer más
Seco de costilla Seco de costilla Reviewed by T-EC on 9:24:00 Rating: 5

Papa con librillo

T-EC 14:57:00
Ingredientes  1500 gr de librillo de res  3000 ml de agua  100 gr de cebolla paiteña  60 gr de cebollas largas blanca  3 u. de ajos...Leer más
Papa con librillo Papa con librillo Reviewed by T-EC on 14:57:00 Rating: 5
Arroz relleno de fritada, macadamia, nueces y chulpi Arroz relleno de fritada, macadamia, nueces y chulpi Reviewed by T-EC on 14:44:00 Rating: 5
Arroz relleno de mariscos, coco, menta y hierbas de la Sierra Ingredientes Arroz relleno de mariscos, coco, menta y hierbas de la Sierra Ingredientes Reviewed by T-EC on 14:41:00 Rating: 5
Arroz relleno típico de la casa con excedentes de la refrigeradora Arroz relleno típico de la casa con excedentes de la refrigeradora Reviewed by T-EC on 14:35:00 Rating: 5

Langostino en mantequilla de Chiyangua

T-EC 16:04:00
Ingredientes  6 u. de langostinos  30 gr de mantequilla  2 u. de hojas de chiyangua  1 u. de limón meyer  Sal y pimienta c/n  Sang...Leer más
Langostino en mantequilla de Chiyangua Langostino en mantequilla de Chiyangua Reviewed by T-EC on 16:04:00 Rating: 5
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