Tortillas de Maíz con Tinapa de Chochos Tortillas de Maíz con Tinapa de Chochos Reviewed by T-EC on 8:03:00 Rating: 5

Empanadas de Morocho

T-EC 15:53:00
ORIGEN Estas peculiares y delicadas empanadas, de tradición ambateña por excelencia, tienen 109 años desde el inicio de su elaboració...Leer más
Empanadas de Morocho Empanadas de Morocho Reviewed by T-EC on 15:53:00 Rating: 5

Gallinas de Pinllo

T-EC 10:21:00
ORIGEN: En el año de 1948, los esposos Adán Villacreses y Ernestina Lagos , crean la picantería "Casa El Recreo", en la que...Leer más
Gallinas de Pinllo Gallinas de Pinllo Reviewed by T-EC on 10:21:00 Rating: 5

Pan de Pinllo

T-EC 10:29:00
ORIGEN.- El pan de Ambato fue famoso desde las primeras épocas coloniales. En 1790 llega a la ciudad el Dr. José Pérez de Calama, qu...Leer más
Pan de Pinllo Pan de Pinllo Reviewed by T-EC on 10:29:00 Rating: 5

Papas con Maní y Cuy

T-EC 11:21:00
ORIGEN.- En Mocha, decir: “te invito a comer cuy”, es rendir un homenaje muy especial al invitado; es una forma de inaugurar amores, afianza...Leer más
Papas con Maní y Cuy Papas con Maní y Cuy Reviewed by T-EC on 11:21:00 Rating: 5
La gastronomía en la provincia de Tungurahua La gastronomía en la provincia de Tungurahua Reviewed by T-EC on 11:05:00 Rating: 5

Cuyes de Ficoa - Ambato

T-EC 11:01:00
ORIGEN:  "El cuy es el animal emblemático de la cocina de los pueblos indígenas de nuestra serranía, se lo consume asado; aunque las...Leer más
Cuyes de Ficoa - Ambato Cuyes de Ficoa - Ambato Reviewed by T-EC on 11:01:00 Rating: 5

Papitas en camisa con salsa

T-EC 14:54:00
Ingredientes: 1 libra de papitas de las más pequeñas del mercado Sal Tallos de cebolla larga 2 cucharadas de manteca de cerdo 1 taz...Leer más
Papitas en camisa con salsa Papitas en camisa con salsa Reviewed by T-EC on 14:54:00 Rating: 5

Papas Locas

T-EC 8:38:00
Ingredientes 5 gr de achiote en grano 50 gr de manteca de cerdo 2 u. de dientes de ajo frescos 10 gr de cebolla paiteña Comino c/n ...Leer más
Papas Locas Papas Locas Reviewed by T-EC on 8:38:00 Rating: 5

Dulce infancia

T-EC 8:32:00
Ingredientes de la masa 100 gr de mote cocinado 30 gr de huevo 5 gr de mantequilla 1 gr de sal Preparación de la masa Retirar la...Leer más
Dulce infancia Dulce infancia Reviewed by T-EC on 8:32:00 Rating: 5

Chef Analía Cordero

T-EC 15:42:00
Su vida gira alrededor de la cocina. Su sabor le impregna en cada plato y quienes prueban su sazón se enamoran más de la gastronomía ecua...Leer más
Chef Analía Cordero Chef Analía Cordero Reviewed by T-EC on 15:42:00 Rating: 5

Cholas de Guano

T-EC 15:34:00
Masa Ingredientes 300 gr de harina de trigo 20 gr de polvo de hornear 110 gr de mantequilla 50 gr de manteca de cerdo 40 gr de azú...Leer más
Cholas de Guano Cholas de Guano Reviewed by T-EC on 15:34:00 Rating: 5

Ceviche de chochos

T-EC 15:24:00
Ingredientes 1 u. de naranja 500 gr de chochos 200 gr de tomate riñón cortado en concassé 100 gr de cebolla perla blanca o paiteña c...Leer más
Ceviche de chochos Ceviche de chochos Reviewed by T-EC on 15:24:00 Rating: 5

Chef Felipe Rivadeneira

T-EC 10:15:00
Su mayor sueño es unificar los esfuerzos de cada cocinero y presentar al mundo lo mejor de la gastronomía ecuatoriana, que es parte de nues...Leer más
Chef Felipe Rivadeneira Chef Felipe Rivadeneira Reviewed by T-EC on 10:15:00 Rating: 5

Ceviche de ostra

T-EC 10:38:00
Ingredientes 400 gr de ostras frescas (sacadas de la concha) 100 ml de jugo de limón 100 gr de cebolla paiteña (tiras finas/julianas)...Leer más
Ceviche de ostra Ceviche de ostra Reviewed by T-EC on 10:38:00 Rating: 5
Arroz con menestra de fréjol y carne asada Arroz con menestra de fréjol y carne asada Reviewed by T-EC on 10:32:00 Rating: 5

Chef Diego Hermosa

T-EC 10:22:00
La gastronomía le da muchas satisfacciones porque en cada plato que prepara no solo agrega los productos sino lo hace con amor, un ingredie...Leer más
Chef Diego Hermosa Chef Diego Hermosa Reviewed by T-EC on 10:22:00 Rating: 5

Caldo de salchicha

T-EC 8:33:00
Ingredientes 15 gr de cebolla paiteña 100 gr de hierbabuena 15 gr de pimiento verde 3 gr de ajo 1 gr de culantro 100 gr de albaca ...Leer más
Caldo de salchicha Caldo de salchicha Reviewed by T-EC on 8:33:00 Rating: 5

Seco de Gallina criolla

T-EC 10:26:00
Ingredientes 1000 gr de gallina criolla 3 u. de dientes de ajo Comino molido y orégano c/n 200 gr de tomate riñón 200 gr de pimient...Leer más
Seco de Gallina criolla Seco de Gallina criolla Reviewed by T-EC on 10:26:00 Rating: 5

Chef Francisco Vintimilla

T-EC 10:19:00
“Con mucho trabajo, sacrificio y plena convicción por el servicio, entendiendo que la única manera de sobresalir en esta profesión es enf...Leer más
Chef Francisco Vintimilla Chef Francisco Vintimilla Reviewed by T-EC on 10:19:00 Rating: 5
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